CAFEみかんの木で味わう有田の柑橘 – 稽古会和歌山開催の前に、どうしても行ってみたかった場所

和歌山開催の前に、どうしても行ってみたかった。
CAFEみかんの木で味わう有田の柑橘。

第25回剣縁稽古会＆懇親会の開催地である和歌山県有田市。
開催に向けた準備で有田を訪れるなか、以前からずっと気になっていた場所がありました。

剣縁法人会員・株式会社伊藤農園が運営する「CAFEみかんの木」です。

これまで何度も、「次こそは寄ってみたい」と思っていたものの、
準備やセールに追われ、そのたびに時間がありませんでした。

今回は少しだけ予定に余裕ができたこともあり、
仕事の合間を縫って思い切って立ち寄ることに。

実際に訪れてみると、想像していた以上に「有田のみかん」を楽しめる場所でした。

ジュース、ハンバーガー、パフェ。

どれも単に「みかんを使ったメニュー」ではありません。
それぞれの品種が持つ個性を活かした料理で、柑橘の新しい魅力を知る時間になりました。

品種ごとの違いを楽しむ100％ピュアジュース

まず注文したのは「100％ピュアジュース 3種飲み比べセット」。

6種類の中から好きな3種類を選べるということで、
今回は「みかん」「セミノール」「はっさく」を選びました。

並べて飲み比べてみると、同じ柑橘でも味わいが驚くほど違います。

みかんは、やさしい甘さとなめらかな果汁が印象的。
ほのかな酸味と柔らかなコクがあり、ほっとするような飲み心地です。

セミノールは一転して力強い酸味が特徴。
柑橘の香りが華やかに広がり、その奥にはしっかりとしたコクがあります。
酸味だけでは終わらない、濃厚な味わいでした。

はっさくは爽やかな酸味とほのかな苦みが心地よく、
すっきりとした後味。
飲み比べの最後に選んだ理由がよく分かる味わいです。

普段は「みかんジュース」とひと括りにしてしまいがちですが、
品種によってここまで表情が違うことに驚かされました。

「ハンバーガーに柑橘」がこんなに合うとは

続いていただいたのは、BLMバーガー。

ベーコン、レタス、そして「M」はみかん。
今回は輪切りの清見が大胆にサンドされていました。

正直に言えば、最初は半信半疑でした。
ところが、一口食べるとその印象は一変します。

パティの肉汁、ベーコンの旨み、チーズの塩味。
そのすべてを清見の果汁が爽やかに包み込み、口の中で見事に調和していきます。

柑橘が肉料理の邪魔をするどころか、むしろ脂の旨みを引き立て、新しいおいしさを生み出していました。
気が付けば、私は清見だけを先に食べてしまっていました。
もちろんハンバーガーそのものも完成度が高いのですが、
あの清見のおいしさを知ってしまったあとでは、食べ終えたときに少しだけ物足りなさを感じたほどです。

「もう一度、あの清見と一緒に食べたい。」

そんな少しセンチメンタルな気持ちになったのは、このハンバーガーが初めてでした。

パフェで味わう、春柑橘の個性

最後は「春柑橘のプレミアムパフェ」。

ブラッドオレンジ、河内晩柑、清見、セミノール。
それぞれを食べ比べながら楽しめる一品です。

ブラッドオレンジは爽やかな香りが広がり、
河内晩柑は粒立ちの良さとほのかな苦みが印象的。
清見は甘みと酸味、コクのバランスが良く、
セミノールはしっかりとした酸味の奥に豊かな旨みを感じます。

さらに印象に残ったのが、アイスの下に隠れていたピールを使ったケーキでした。
柑橘ならではのほろ苦さとミルクアイスの甘みが絶妙に調和し、最後まで飽きることなく楽しめます。

有田だからこそ出会える味

今回訪れて感じたのは、CAFEみかんの木は
「みかんを食べる場所」ではなく、
「柑橘の違いを楽しむ場所」だということでした。

同じ柑橘でも、品種が変われば甘さも酸味も香りもまったく違う。
その違いを料理やスイーツ、ジュースを通して体験できるのは、
柑橘の産地・有田ならではの魅力ではないでしょうか。

第25回剣縁稽古会＆懇親会で有田を訪れる皆様も、
少し時間に余裕があればぜひ足を運んでみてください。

稽古や交流に加えて、有田のもうひとつの魅力に出会える時間になると思います。

CAFEみかんの木

公式ホームページ
https://mikannoki.jp/

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