剣縁法人会員の株式会社SOBOが、2026年10月7日（水）、東京ミッドタウン八重洲2F「ヤエスパブリック」内に、新店舗「鉄板屋台 大平ちゃん POPUP KONAMON」をオープンします。
東京駅直結というアクセス抜群の場所で楽しめるのは、お好み焼き、やきそば、たこ焼きなどの“粉もん”を中心とした鉄板メニュー。
目の前の鉄板で焼き上げる、出来立て熱々の料理を楽しめます。
https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/news-topics/detail/3402962
250席のフリー客席で楽しむ、新しいスタイル
店舗が入る「ヤエスパブリック」は、フードコートのようにフロア内の約250席を自由に利用できるスタイル。
夜の時間帯には、席に座ったままモバイルで各店舗の商品を注文でき、注文した料理やドリンクはスタッフがテーブルまで届けてくれます。
仕事帰りの一杯から、仲間との食事まで、東京駅を利用する際に気軽に立ち寄れる場所になりそうです。
ヤエスパブリック詳細
https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/yaesu-public
「POPUP」だけど、常設店
店名には「POPUP」とありますが、期間限定店舗ではありません。
今後はさまざまな飲食店とのコラボレーションをはじめ、SOBOが企画・運営する新しい取り組みも展開していく予定の常設店舗です。
どんなお店やメニューとのコラボレーションが生まれていくのか、今後の展開にも注目です。
「もう一度、飲食事業に力を入れる」――その先へ
剣縁MAGAZINEでは2024年、株式会社SOBO代表取締役・益川大平さんに近況を伺いました。
その際、益川さんが話していたのが、
「もう一度飲食事業に力を入れようと思っている」
という言葉でした。
コロナ禍をきっかけに冷凍自販機事業を大きく展開してきたSOBO。その一方で、もともとの原点でもある飲食事業へ再び力を入れていくことを語っていました。
今回の「POPUP KONAMON」は、その後のSOBOの新たな展開のひとつです
東京駅を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
鉄板屋台 大平ちゃん POPUP KONAMON
オープン：2026年10月7日（水）
場所：東京ミッドタウン八重洲2F ヤエスパブリック内
住所：東京都中央区八重洲二丁目2番1号
営業時間：11:00〜23:00
※元日以外年中無休
