【真空冷凍でうなぎの風味を閉じ込めていますので、ご家庭でうなぎの味をそのままお楽しみいただけます】

◆鰻養殖の専門職人の目利きで、肉厚で脂ののりの良い鰻を厳選して仕入れています(台湾・中国産)。
◆料理人によるこだわりのタレはうなぎの個性に合わせて、旨味を最大限に引き立てるタレを開発。
◆このタレにうなぎを漬け込んで、炭火の高火力でじっくり炙り、またタレに漬ける。うなぎ１尾ごとの状態を見極めながら、これを何度も繰り返し、タレの旨味と身の香ばしさを引き出しております。
◆ご飯にのせてもよし。おつまみで食べてもよしの一品です。